Il n’y a rien de tel que de parcourir le menu, le site Web ou les médias sociaux d’un restaurant et d’y trouver des photos de mets alléchants. Une bonne photographie de nourriture n’est pas seulement agréable à regarder, elle est aussi essentielle pour la survie de votre entreprise alimentaire.
Pensez-y : Avez-vous déjà vu des photos d’aliments peu appétissants ou ennuyeux, pour ensuite rejeter la marque ? C’est pourquoi il est si important d’accorder une attention particulière à vos photos.
Mais ne vous inquiétez pas, il n’est pas nécessaire de dépenser des milliers de dollars pour engager un photographe professionnel ou acheter un équipement sophistiqué. Dans cet article, nous allons passer en revue quelques conseils clés en matière de photographie alimentaire pour vous aider à prendre les meilleures photos, quel que soit votre budget.
1. Disposez vos aliments
La disposition de vos aliments, appelée » mise en assiette » dans le secteur de la restauration, est un élément clé de la première impression qu’une personne aura de vos aliments. Elle constitue la base de l’esthétique que vous créez avec vos photos de nourriture.
Voici quelques conseils pour une mise en assiette réussie :
- Assurez-vous que votre plat est la star de la photo. D’une manière générale, l’aliment que vous souhaitez capturer doit être au centre de votre photo. Vous pouvez l’accentuer en le plaçant au milieu de l’assiette (s’il s’agit d’une assiette physique), avec un espace supplémentaire sur les côtés de l’assiette pour créer une impression d’espace et attirer le regard du spectateur vers le prix.
- N’ayez pas peur de penser comme un artiste. Essayez de mettre de la sauce dans une bouteille pour dessiner de belles lignes sur l’assiette, ou utilisez une pince à épiler pour placer la garniture florale au bon endroit. Certaines des photos de nourriture les plus attrayantes font preuve d’une incroyable attention aux détails.
- Asseyez les aliments en fonction de la nature du repas. Si vous photographiez quelque chose de plus coloré et naturellement « chaotique », comme une salade, vous n’aurez pas besoin de disposer parfaitement chaque pièce. Mais si votre plat est axé sur le design, comme un gâteau décoratif par exemple, utilisez vos assiettes pour créer un sentiment d’ordre et d’équilibre.
2. Choisissez votre arrière-plan
Le cadre et les accessoires à côté desquels votre nourriture est placée peuvent faire la différence entre une photo ennuyeuse et une œuvre d’art. Vous devez également penser à l’équilibre : Pouvez-vous utiliser un arrière-plan net pour équilibrer un aliment détaillé ? Ou pouvez-vous utiliser un arrière-plan fantaisiste ou ambitieux pour raconter une histoire ou transporter vos spectateurs dans un autre monde ?
C’est l’occasion pour vous de créer une véritable esthétique et de créer une image de marque. image de marque pour votre entreprise. S’il s’agit d’une marque à base de plantes, pensez à des arrière-plans d’apparence naturelle qui font penser à la nature et aux fruits de la Terre.
Certains blogueurs, chefs et marques alimentaires se donnent beaucoup de mal pour créer de superbes photos qui ressemblent à un festin visuel (en plus du festin réel). Mais il existe des astuces de professionnels de la photographie culinaire qui vous aideront à réaliser des photos appétissantes sans avoir à vous surpasser.
Essayez d’ajouter des accessoires simples, comme des ustensiles de cuisine et une serviette de table. Cela aide le spectateur à penser à manger sur le moment – ce qui le rendra plus enclin à suivre votre marque ou à acheter ce que vous vendez.
Une autre astuce consiste à décorer l’arrière-plan avec les ingrédients utilisés dans le plat. Si vous avez une garniture sur le dessus, saupoudrez-la également autour de la zone. Si vous avez utilisé des fruits ou des légumes frais, disposez-les autour de l’assiette. Vous pouvez également ajouter d’autres accessoires comme des tissus et des objets de décoration intérieure.
3. Installation de l’éclairage
L’éclairage est un autre élément important qui peut faire la différence entre des photos de nourriture professionnelles et des photos fades (voire dégoûtantes). Vous pouvez opter pour un éclairage naturel ou artificiel, en fonction du plat que vous photographiez et de votre accès à une bonne lumière naturelle.
L’une des choses essentielles à retenir est d’éviter les lumières trop fortes. Cela se produit généralement lorsque votre source de lumière est trop proche de votre plat, créant des ombres ou des points excessivement lumineux, ou accentuant les mauvaises parties du plat.
Vous pouvez éviter cela en plaçant votre éclairage sur le côté de l’aliment plutôt que directement devant, et en vous assurant que la source lumineuse est suffisamment éloignée pour que vous ne puissiez pas voir d’ombres ou de points lumineux.
En règle générale, utilisez la lumière naturelle chaque fois que vous le pouvez. Si vous avez une pièce bien éclairée, essayez de placer votre table de photographie près de celle-ci. Si vous n’avez pas accès à la lumière naturelle, essayez d’acheter une lumière et un diffuseur de lumière abordables. Ces outils peuvent contribuer à éclairer vos photos tout en évitant les faux pas de l’éclairage brutal.
4. Test de différents cadres
La photographie de nourriture directement depuis le haut – une vue d’oiseau – est une stratégie populaire pour les photographes professionnels de la nourriture. Mais ce n’est certainement pas la seule solution. Essayez d’expérimenter différents cadres en prenant des photos sous différents angles et en utilisant différents styles de prise de vue.
Par exemple, vous pouvez avoir une belle planche de charcuterie qu’il vaut mieux voir du haut pour en saisir toute la gloire. Mais vous pouvez aussi avoir un sandwich à trois étages dont la véritable splendeur se présente sous la forme d’une prise de vue latérale, qui vous permet de voir toutes les couches uniques.
Photographiez la nourriture sous tous les angles possibles et imaginables, puis sélectionnez les meilleures options.
Pensez également à expérimenter des styles de prise de vue, comme l’utilisation de la profondeur de champ pour mettre l’accent sur certaines parties du plat et laisser d’autres zones hors champ. Il s’agit d’un niveau supplémentaire de touche artistique, qui peut vous aider à mettre en valeur certaines textures intéressantes.
5. Modifiez vos photos de nourriture
Après avoir capturé quelques photos de nourriture, pensez à faire de légères retouches en utilisant une application de retouche photo.
Vous pouvez utiliser un outil payant comme Adobe Lightroom, si votre budget le permet. Mais n’oubliez pas que de nombreux outils gratuits de retouche photo sont disponibles.
Lorsque vous effectuez des retouches, n’oubliez pas d’adopter une approche conservatrice. Par exemple, vous pouvez modifier légèrement l’ombrage et l’équilibre des couleurs, ce qui donnera à vos images de nourriture un aspect plus naturel et plus attrayant.
Autres conseils à garder à l’esprit :
- Réglez la netteté pour donner plus de définition aux bords de l’image.
- Utilisez une balance des blancs plus chaude pour rendre la nourriture plus appétissante.
- Ajoutez plus de contraste entre les parties sombres et claires de l’image pour en augmenter les détails.
- Augmentez légèrement la saturation de vos photos de nourriture pour exposer les couleurs du sujet.
Outre l’édition logicielle, pensez à des façons intéressantes de jouer avec vos aliments. Parmi les idées, citons la fabrication de biscuits qui ressemblent à des animaux mignons ou l’utilisation de la pâte pour sculpter un paysage. Une approche unique de la photographie alimentaire augmentera vos chances d’attirer les utilisateurs des médias sociaux. (De plus, vous obtiendrez des atouts médiatiques uniques pour un blog culinaire si vous décidez d’en créer un ou d’y contribuer à l’avenir).
Devenir votre propre photographe culinaire
Comme vous pouvez le constater, la photographie de nourriture n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît. En tant que débutant, les principaux éléments à garder à l’esprit sont la présentation, l’éclairage, le cadrage, l’édition et la créativité, toujours !
Il est probable que vous deviez acquérir de nouvelles compétences au fur et à mesure, mais cela ne doit pas vous empêcher de vous lancer. Comme toute nouvelle compétence, si vous l’abordez avec un esprit ouvert et la volonté d’apprendre au fur et à mesure, vous serez surpris de ce que vous pouvez accomplir.
Maintenant, allez-y et prenez des photos de nourriture irrésistibles.
FAQ sur la photographie alimentaire
Peut-on prendre de bonnes photos de nourriture avec son téléphone ?
Certainement ! Il suffit de suivre nos conseils de photographie alimentaire pour obtenir le meilleur cliché. Avec l’amélioration de la qualité des appareils photo des smartphones, vous n’avez pas besoin d’un appareil photo reflex numérique pour prendre de bonnes photos de nourriture. Utilisez votre iPhone ou votre Samsung Galaxy pour capturer des images de haute qualité de votre nourriture lorsque vous visitez un restaurant, un bar, un café ou un restaurant routier.
Comment faire pour que ma nourriture soit belle en photo ?
- Disposez vos assiettes et vos couverts avant de commencer à prendre des photos.
- Expérimentez différents angles, cadres et profondeurs de champ afin de déterminer la bonne combinaison pour mettre en valeur les textures appétissantes de vos aliments.
- Éclairez les aliments de côté plutôt que de face, en utilisant une lumière douce. De plus, choisissez des couleurs plus vraies que nature plutôt que des gris et des bleus.
- Modifiez légèrement la saturation, le contraste et la netteté de vos images pour faire ressortir les couleurs chaudes de vos aliments.
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