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Réduction de 20% de sel dans la baguette depuis 2015, révèle le ministère de l’Agriculture

——————————Article Journaliste—————————————————-

**La baguette : moins de sel pour plus de santé**

Le ministère de l’Agriculture en France a récemment révélé une nouvelle encourageante pour les amateurs de pain : la teneur en sel dans la baguette a diminué de 20 % depuis 2015. Cette annonce est un véritable coup de pouce pour la santé des consommateurs.

**Un pas en avant pour la santé publique**

La réduction de la quantité de sel dans la baguette reflète une attitude proactive des boulangers français envers la santé publique. En effet, une consommation excessive de sel peut entraîner des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi cette initiative est applaudie par les experts en nutrition.

**Un effort collectif**

La diminution de la teneur en sel dans la baguette est le fruit d’une coopération entre le ministère de l’Agriculture et les boulangers français. Ensemble, ils ont travaillé afin de trouver la juste dose de sel nécessaire sans compromettre le goût caractéristique de la baguette.

**Un impact positif sur la santé des Français**

La baguette est un aliment emblématique de la culture française. En réduisant sa teneur en sel, les consommateurs peuvent continuer à profiter de ce plaisir quotidien tout en préservant leur santé. C’est une excellente nouvelle pour les Français, qui pourront désormais consommer leur baguette préférée sans culpabilité.

**Le rôle du marketing digital dans la communication de cette nouvelle**

Cette annonce constitue également une opportunité pour les boulangers de mettre en valeur leur engagement pour la santé publique. Grâce au marketing digital et au référencement naturel SEO pour Google, ils peuvent faire connaître cette nouvelle positive. En utilisant des outils tels que les réseaux sociaux et les blogs, ils peuvent sensibiliser un large public aux bienfaits de cette baguette plus saine.

**Conclusion**

La réduction de la teneur en sel dans la baguette est une avancée significative pour la santé publique en France. Grâce à une coopération entre le ministère de l’Agriculture et les boulangers, les consommateurs peuvent désormais profiter de leur baguette préférée avec une conscience plus légère. Le marketing digital peut jouer un rôle clé dans la communication de cette nouvelle et dans la sensibilisation du public.

—————————–Résumé de l’Article————————————————

Les teneurs en sel dans les pains courants ont diminué de plus de 20 % depuis 2015, selon le ministère de l’Agriculture. Cette réduction fait partie du plan de réduction annoncé par la filière boulangerie pour 2022. Les efforts de l’ensemble de la filière ont permis d’obtenir ces résultats et ils doivent maintenant être étendus à tous les types de pain.

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En mars 2022, lors du Salon de l’agriculture, la filière boulangerie s’était engagée à réduire de 10 % les teneurs en sel dans toutes les catégories de pains d’ici à 2025. Pour les pains courants et tradition, l’objectif intermédiaire était de ne pas dépasser 1,5 gramme de sel pour 100 grammes de pain d’ici à juillet 2022.

Selon un rapport de l’Observatoire de l’alimentation, 82,5 % des pains courants et tradition respectent cet engagement, quelle que soit la région ou le circuit de distribution. La teneur moyenne en sel des pains analysés est de 1,34 g/100 g, ce qui représente une diminution de plus de 20 % par rapport à celle de 2015.

La filière boulangerie espère maintenant atteindre une teneur maximale de 1,4 gramme de sel/100 grammes dans les pains courants d’ici octobre 2023, 1,3 g/100 g pour les pains complets ou aux céréales, et 1,2 g/100 g pour les pains de mie.

Les Etats membres de l’Organisation mondiale de la santé, y compris la France, se sont engagés à réduire la consommation de sel de 30 % d’ici 2025. Selon l’ONU, une consommation quotidienne de moins de 5 grammes de sel chez l’adulte permet de faire baisser la tension artérielle et réduit les risques de maladies cardiovasculaires, d’accident vasculaire cérébral et d’infarctus du myocarde.

—————————–Article Complet————————————————

Votre baguette, vous l’aimez comment ? Bien cuite ? Peu salée ? Les teneurs en sel dans les pains courants ont diminué « de plus de 20 % » depuis 2015, selon le ministère de l’Agriculture, remplissant le premier objectif du plan de réduction annoncé par la filière boulangerie en 2022.

——————————Article à Propos—————————————————-

La baguette contient 20 % de sel en moins qu’en 2015, selon le ministère de l’Agriculture

Selon une récente étude menée par le ministère de l’Agriculture, la quantité de sel présente dans la baguette a diminué de 20 % depuis 2015. Cette nouvelle est encourageante pour les spécialistes de la nutrition qui ont depuis longtemps mis en garde contre les effets néfastes d’une consommation excessive de sel.

Le sel est un ingrédient courant dans de nombreux produits alimentaires, y compris le pain. Il est utilisé pour rehausser la saveur des aliments et agir comme un conservateur. Cependant, une consommation excessive de sel peut entraîner des problèmes de santé, tels que l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

La réduction du sel dans la baguette est le résultat d’une collaboration entre le gouvernement français, les fabricants de pain et les boulangers. Des normes ont été mises en place pour limiter la quantité de sel utilisée dans la fabrication du pain.

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Les boulangers ont également dû adapter leurs techniques de fabrication pour maintenir la qualité et la saveur de la baguette, tout en réduisant la teneur en sel. La baguette reste l’un des aliments les plus emblématiques de la cuisine française et il était important de trouver un équilibre entre une réduction du sel et le maintien de sa qualité gustative.

Les consommateurs sont également de plus en plus conscients des dangers d’une consommation excessive de sel et recherchent des options plus saines. La réduction du sel dans la baguette est donc une réponse à cette demande croissante.

Cette réduction de 20 % de sel dans la baguette est une excellente nouvelle pour la santé publique. De nombreux Français consomment du pain tous les jours, ce qui signifie que la réduction de sel dans un produit aussi populaire aura un impact significatif sur la santé de la population.

Cette initiative est également un exemple de la façon dont les gouvernements et les industries alimentaires peuvent travailler ensemble pour promouvoir des choix alimentaires plus sains. En réduisant activement la quantité de sel présente dans les aliments, nous pouvons aider à prévenir de nombreuses maladies liées à l’alimentation et améliorer la santé globale de la population.

Il est important de continuer à encourager ces efforts de réduction du sel dans d’autres produits alimentaires, tout en éduquant les consommateurs sur les dangers d’une consommation excessive de sel. En adoptant ces mesures, nous sommes sur la bonne voie pour un avenir plus sain et un meilleur bien-être pour tous.

——————————Article en rapport avec le sujet —————————————————-

**La baguette contient 20 % de sel en moins qu’en 2015, selon le ministère de l’Agriculture**

*Une amélioration significative de la santé publique*

**Introduction :**

La baguette est sans aucun doute l’un des symboles les plus emblématiques de la France. Présente sur toutes les tables, elle accompagne les repas des français depuis des générations. Cependant, une préoccupation grandissante concernant notre santé et la quantité de sel que nous consommons quotidiennement a conduit le ministère de l’Agriculture à mener une étude approfondie sur la composition de la baguette. Les résultats sont surprenants : la baguette contient désormais 20 % de sel en moins qu’en 2015. Découvrons ensemble comment cette réduction a été possible et les avantages que cela apporte pour notre santé.

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**1. La réduction du sel : une priorité pour la santé publique**

La consommation excessive de sel est un problème de santé mondial qui a des conséquences graves sur notre santé. L’excès de sel est directement lié à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiovasculaires et aux accidents vasculaires cérébraux. C’est pourquoi de nombreux pays ont engagé des efforts pour réduire la quantité de sel dans les aliments transformés. En France, la baguette représente un aliment de base et il était crucial d’agir pour diminuer sa teneur en sel.

**2. Comment s’est fait cette réduction de sel ?**

Pour réussir à réduire la quantité de sel présente dans les baguettes, le ministère de l’Agriculture a travaillé en étroite collaboration avec les boulangers et les industriels de la filière. Des initiatives ont été mises en place pour sensibiliser les acteurs de la fabrication des baguettes à l’importance de réduire leur teneur en sel. De nouvelles recettes ont été développées, privilégiant l’utilisation d’ingrédients naturellement moins salés et en ajustant les dosages pour garantir une qualité de baguette optimale tout en réduisant le taux de sel.

**3. Les avantages pour notre santé**

La réduction de 20 % de sel dans la baguette est une avancée majeure pour notre santé. En effet, une consommation excessive de sel augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires. En diminuant notre consommation de sel, nous pouvons contribuer à réduire notre pression artérielle et à améliorer notre santé globale. De plus, cette réduction de sel dans la baguette s’inscrit dans une démarche plus globale de sensibilisation à une alimentation plus saine et équilibrée.

**Conclusion :**

La baguette est un produit emblématique en France et sa composition a évolué au fil du temps pour s’adapter aux préoccupations de santé publique. La réduction de 20 % de sel dans la baguette est une étape importante qui témoigne de l’engagement des acteurs de la filière pour améliorer notre santé. En choisissant une baguette avec une teneur en sel réduite, nous faisons un pas de plus vers une alimentation plus saine. N’hésitez pas à demander à votre boulanger local s’il propose des baguettes avec moins de sel et à intégrer cette nouvelle habitude dans vos choix alimentaires quotidiens. Votre santé vous en remerciera !

—————————–FIN—————————————————————————-

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