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FinanceGagner de l'argentLes consommateurs avertis de l'AF montrent leur préférence pour le commerce informel.

Les consommateurs avertis de l’AF montrent leur préférence pour le commerce informel.

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JEREMY MAGGS: Au milieu d’une mer d’incertitude et d’une série d’augmentations de prix, l’analyse la plus récente de NIQ (NielsenIQ) sur l’état de la nation du commerce de détail a présenté une image plus précise de l’inflation alimentaire et révèle que des changements intéressants sont en train de façonner le secteur sud-africain des produits de grande consommation (PGC), qui représentent environ 593 milliards de rands de ventes annuelles. Je voudrais vous donner quelques informations à ce sujet avec Steve Randall ; il est responsable commercial du panel de consommateurs sud-africains chez NIQ. Donc Steve, pouvez-vous nous expliquer les dynamiques qui ont conduit à une augmentation du secteur des PGC au cours des 12 derniers mois environ ?

STEVE RANDALL : Oui, je pense que c’est un phénomène assez intéressant que nous observons actuellement en Afrique du Sud. Si vous ne regardez qu’un seul chiffre isolément, cette augmentation de près de 14 % dans le segment des PGC semble assez attrayante. Mais il y a quelques phénomènes sous-jacents que nous devons comprendre pour comprendre comment nous arrivons à ce chiffre. Fondamentalement, ce que nous observons actuellement, c’est que cette augmentation est en réalité principalement due au phénomène d’inflation que nous avons observé sur le marché sud-africain au cours des derniers mois, et c’est la principale cause de cette augmentation que nous constatons, car les augmentations de volume réelles ont stagné dans l’économie. Nous en sommes à une augmentation d’environ 3 % d’un point de vue volumétrique. Donc en réalité, cette préoccupation est simplement une augmentation de valeur basée sur les prix que nous observons actuellement sur le marché. Lire: Les consommateurs aux finances serrées mettent la pression sur les fabricants alimentaires

JEREMY MAGGS: Donc, si nous observons des augmentations de prix plutôt que la consommation organique, quelles sont les implications pour le secteur à long terme ?

STEVE RANDALL: Oui, c’est assez intéressant, je pense, dans cette perspective. Ce que nous allons probablement commencer à voir naturellement, c’est que le consommateur va réagir un peu plus en atténuant certaines de ses préoccupations concernant son budget global. Les augmentations de salaire et le taux de chômage élevé que nous constatons en Afrique du Sud, et quand je parle d’augmentations de salaire, ce n’est pas nécessairement en ligne avec ce que nous constatons d’un point de vue des prix. Donc, ce que le consommateur va devoir faire, c’est réagir un peu plus brusquement, potentiellement, par rapport à ce que nous aurions pu voir historiquement, et le consommateur va prendre des décisions différentes dans l’environnement. Ce que cela peut sembler, c’est qu’ils pourraient commencer à se tourner vers d’autres détaillants qui offrent des prix différents. Ils pourraient se tourner vers d’autres marques qui proposent des produits moins chers, peut-être pas aussi bons que certaines de leurs marques préférées, mais qui répondent néanmoins à certains de leurs besoins. Nous pourrions voir une baisse globale de la consommation dans l’économie, ce qui pose problème aux fabricants puisque lorsque la demande diminue légèrement, ils peuvent ralentir leur production, ce qui peut avoir un impact légèrement négatif sur notre PIB global dans l’économie.

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JEREMY MAGGS: Si je comprends bien, il y a une discrepancy entre l’IPC [indice des prix à la consommation], qui est en baisse, et ce quotient d’inflation alimentaire inquiétant, qui reste élevé. Quelle est la cause de cette discrepancy ?

STEVE RANDALL: Oui, c’est très intéressant, et je pense que certaines personnes ne regardent pas nécessairement les détails, et certainement, l’IPC et l’inflation alimentaire sont de très bons indicateurs à observer régulièrement. Mais la discrepancy est assez notable, et lorsque vous analysez ce qui entre dans le panier de l’IPC, ce ne sont pas seulement des produits alimentaires ; cela inclut des biens durables, des services et similaires. Lire: Les attentes en matière d’inflation augmentent avant la décision sur les taux en Afrique du SudL’indice Shisa Nyama montre que les coûts alimentaires en Afrique du Sud augmentent à nouveau. Lorsque vous isolez l’inflation alimentaire, qui, évidemment, compte là où vous dépensez le plus d’argent, vous n’achetez pas nécessairement une nouvelle radio tous les mois, mais vous achetez au moins un pain ou quelques pains dans le mois. Cela a donc certainement un plus grand impact en termes de dépenses budgétaires d’un mois à l’autre. Donc, ce que nous constatons du point de vue de la discrepancy, c’est qu’il y a beaucoup de pression dans l’environnement de fabrication en ce moment. Je pense qu’il y a plusieurs facteurs qui influencent cela. Nous avons les problèmes que nous observons en dehors de nos frontières avec le conflit entre la Russie et l’Ukraine. Nous constatons des problèmes avec les chaînes d’approvisionnement mondiales, et certainement, vous pourriez constater que l’Afrique du Sud est l’un des pays les moins bien placés sur la liste où vos matières premières pourraient être expédiées, ce qui a évidemment un impact énorme sur l’offre et la demande, et donc nous constatons des augmentations de prix dans le segment alimentaire. Mais même lorsque vous considérez les fabricants locaux et le phénomène auquel ils doivent faire face dans l’environnement local, des choses comme l’augmentation de la rotation des coupures de courant, l’augmentation du prix de l’essence et du diesel ont toutes un impact sur leur capacité de production et, par conséquent, le prix qu’ils doivent proposer au consommateur en fin de compte. C’est pourquoi nous constatons une accélération du prix des produits alimentaires par rapport à ce que nous voyons d’un point de vue de l’IPC. Lire: Les producteurs alimentaires avertissent d’une hausse des prix alors que les infrastructures s’effondrent

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JEREMY MAGGS: Pourquoi êtes-vous spécifiquement préoccupé par l’augmentation des prix de l’huile de cuisson ?

STEVE RANDALL: Je pense que c’est juste l’une des rares choses que nous avons vu augmenter, mais ce n’est certainement pas la seule qui a augmenté à un rythme effréné. Nous avons vu d’autres catégories comme le café, par exemple, qui ont connu une réduction des dépenses promotionnelles et des prix quotidiens plus élevés au cours des six derniers mois. Mais nous nous concentrons sur l’huile de cuisson juste comme un tout petit exemple de ce que nous constatons sur le marché. L’huile de cuisson n’a pas vraiment de produit de substitution, alors que vous pourriez passer du pain au riz ou à la farine de maïs par exemple, vous ne pouvez pas vraiment déplacer vos dépenses vers un autre produit dans les huiles de cuisson. Donc, le consommateur doit supporter l’augmentation des coûts que nous constatons dans cette catégorie, et cela signifie que le budget doit être sacrifié dans d’autres domaines ou dans d’autres parties de leurs dépenses. Cela signifie qu’ils vont probablement commencer à réduire leur consommation hors domicile. Ils vont probablement commencer à réduire leurs achats de vêtements neufs pendant l’année, etc. C’est certainement là que nous constatons, basé sur une enquête que nous avons réalisée à la fin de l’année dernière, que ce sont exactement les domaines sur lesquels les consommateurs se concentrent pour faire des économies afin de consacrer une plus grande partie de leur budget aux coûts de transport, ainsi qu’aux coûts alimentaires, qui selon eux vont continuer à augmenter, au moins au premier semestre 2023, ce que nous avons constaté, et potentiellement aussi au second semestre de l’année.

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JEREMY MAGGS: Juste une dernière question, en conclusion, en ce qui concerne la façon dont les stratégies des consommateurs évoluent en raison de ces pressions inflationnistes dont vous parlez; à la hausse, existe-t-il des catégories de produits qui émergent comme des alternatives plus populaires ou qui sont tout simplement inébranlables ?

STEVE RANDALL: Oui, c’est une très bonne question, je pense, et c’est intéressant de voir à quel point le consommateur sud-africain spécifiquement est futé. Donc, non seulement les catégories, mais aussi les endroits où ils peuvent faire leurs achats changent à un rythme accéléré. Nous avons certainement constaté que certaines catégories mettent un peu plus de temps à réagir aux prix. C’est notamment le cas dans les catégories de boissons, y compris les boissons alcoolisées, où nous constatons, par exemple, que la bière a une inflation d’environ 5 % à 6 %, donc c’est beaucoup moins élevé par rapport à certaines catégories alimentaires que nous constatons. Ensuite, lorsque nous regardons les boissons gazeuses et les boissons énergisantes, nous constatons une inflation d’environ 2 % à 5 %, ce qui est beaucoup plus facile pour le consommateur. Donc une partie des dépenses passe finalement vers des catégories alternatives. Lorsque vous regardez quelque chose comme les produits de base dans leur ensemble, ce qui est intéressant qui s’est passé avec les produits de base, c’est que vous pourriez supposer que le consommateur se rabat sur les produits de base lorsque les temps sont difficiles, mais ce n’est pas le cas…

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