Trail Link Breadcrumb PMN Business L’édition 2022 de Bordeaux en primeur a dépassé toutes les attentes, laissant les acheteurs de vins en futurs avec d’incroyables options. Voici les 12 meilleures sélections de notre critique œnologique. Auteur de l’article : Bloomberg News Elin McCoy Publié le 19 mai 2023 • 8 minutes de lecture.
Photo : Getty Images Article (Bloomberg) – Le lundi 17 avril à 9 heures du matin, je goûtais un échantillon de barrique de premier cru Château Mouton Rothschild. C’était ma première dégustation du millésime 2022 de Bordeaux. Au cours des deux prochaines semaines dans la région, j’ai goûté des vins impressionnants dans des dizaines de châteaux et lors de dégustations officielles de la presse. La plupart d’entre eux ont complètement dépassé toutes mes attentes – et celles des autres. 2 Cette publicité n’a pas encore été chargée, mais votre article se poursuit ci-dessous. CE CONTENU EST RÉSERVÉ AUX ABONNÉS INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT pour lire les dernières nouvelles dans votre ville et à travers le Canada. Articles exclusifs de Kevin Carmichael, Victoria Wells, Jake Edmiston, Gabriel Friedman et d’autres. Contenu quotidien du Financial Times, la principale publication commerciale mondiale. 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L’objectif de l’événement annuel est de présenter les derniers millésimes pendant que les vins sont encore en train de vieillir en fûts et de séduire les marchands du monde entier pour acheter les vins en tant que futurs. Advertisement 3 Cette publicité n’a pas encore été chargée, mais votre article se poursuit ci-dessous. Article contenu Les 60 meilleurs des 400 que j’ai goûtés sont magnifiques, avec des exemples remarquables dans chaque appellation et à tous les niveaux de prix. Cela dit, notez mon mot « meilleur ». Tous les châteaux ne l’ont pas réussi et les vins ne sont pas aussi homogènes qu’en 2016 ou 2019. Cela signifie que vous devez savoir lesquels choisir. (Voir ma liste ci-dessous.) « Nous avons été surpris par la fraîcheur des vins », a été le mantra répété par presque tous les vignerons et propriétaires de châteaux. Les meilleurs vins ont la richesse, les fruits mûrs et la concentration d’une année chaude, mais aussi les saveurs vives et les arômes floraux intenses d’une froide. Combinées à des textures veloutées et des tanins mûrs, vous avez des gagnants entre les mains. « 2022 a la puissance de 2020, l’élégance de 2019, la richesse de 2018 – c’est comme trois millésimes différents dans une bouteille », explique Guillaume Pouthier des Carmes Haut-Brion. Article suite Advertisement 4 Cette publicité n’a pas encore été chargée, mais votre article se poursuit ci-dessous. Article contenu Comment les vignerons ont-ils réussi à produire des vins si brillants et frais dans une saison où tout était question de chaleur et de sécheresse ? Chaque vigneron semblait avoir une explication différente, mais tous ont convenu que l’année délicate n’était pas aussi mauvaise que 2003, où le coût humain a largement dépassé les préoccupations de l’industrie. En France seulement, plus de 14 000 personnes sont mortes de la chaleur extrême cet été-là. Christian Moueix, propriétaire de nombreuses grandes propriétés à Pomerol et à Saint-Emilion, a présenté des chiffres météorologiques importants : « Il y a eu 249 heures de soleil en juillet et 248 en août – 11 heures et 15 minutes de soleil chaque jour pendant deux mois – plus que Miami ! Mais nous avons eu une bonne quantité de pluie en juin pour faire face à l’été ». Bien que la quantité ait varié d’un endroit à l’autre, le moment de la pluie a été déterminant pour la résilience des vignes, leur donnant un bon départ avant les conditions météorologiques tumultueuses. Au Lafite Rothschild, j’ai entendu dire que cela signifiait que les vignes étaient plus prêtes à s’adapter à la sécheresse extrême de juillet et août. Les températures nocturnes fraîches étaient également créditées pour avoir préservé la fraîcheur et l’intensité des arômes malgré la chaleur du jour. Bien que certains stress soient bons pour les vignes, produisant généralement des vins plus intenses et meilleurs, une chaleur et une sécheresse excessives feront jaunir et décrocher les feuilles et les vignes cesseront de croître. Dans la plupart des endroits, cela ne s’est pas produit, et les feuilles étaient vertes même lorsque les arbres voisins souffraient. « Nous étions plus stressés que les vignes », dit Guillaume Thienpont de Vieux Château Certan, une autre star de 2022. Article suite.
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