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Le café du matin pourrait n’être qu’un placebo, selon une étude

Rien de tel qu’une bonne tasse de café pour démarrer la journée, n’est-ce pas ? Mais selon une nouvelle étude, la sensation de dynamisme que la plupart des gens ressentent peu après avoir bu la célèbre boisson caféinée pourrait n’être qu’un placebo.

En fait, le simple fait d’allumer la machine à café et d’y ajouter du lait ou du sucre suffit pour que les gens ressentent un effet palpable avant même d’avoir bu une gorgée.

Selon un article publié dans la revue Frontiers in Behavioral Neuroscience le 28 juin, la sensation de vigilance ressentie par les buveurs de café du matin est davantage liée à l’expérience de la consommation de café qu’à la caféine qu’il contient.

« Les consommateurs habituels de café justifient leur choix de vie en arguant qu’ils deviennent plus alertes et qu’ils augmentent leurs performances et leur efficacité motrices et cognitives », expliquent les scientifiques portugais. ont écrit dans l’article. « Cependant, ces impressions subjectives n’ont toujours pas de corrélation neurobiologique. »

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La tasse de café du matin, mise à l’épreuve

L’équipe de scientifiques a recruté des personnes qui buvaient au moins une tasse de café par jour et leur a fait passer deux IRM, l’une trois heures avant toute consommation de caféine et l’autre peu après avoir bu soit du café, soit de l’eau chaude contenant la même quantité de caféine. À titre de référence, une tasse de café moyenne de 8 onces contient 80 à 100 milligrammes de caféine, selon la FDA.

Connaissant l’impact avéré de la caféine en tant que stimulant du système nerveux central, les chercheurs s’attendaient à ce que les examens IRM des buveurs de caféine révèlent une meilleure intégration de certaines régions du cerveau.

Comme prévu, les résultats ont révélé que la connectivité du réseau du mode par défaut (la partie du cerveau impliquée dans les processus d’introspection et d’autoréflexion) était réduite après avoir bu du café et après avoir pris de l’eau contenant de la caféine, ce qui montre que la consommation de caféine, sous quelque forme que ce soit, facilite le réveil et l’état de vigilance.

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Mais c’est là qu’intervient l’effet placebo : La consommation de café a également augmenté la connectivité dans le réseau visuel supérieur et le réseau de contrôle exécutif droit, ce qui n’a pas été le cas chez les personnes qui n’ont pris que de la caféine.

Cela suggère que ces parties du cerveau, impliquées dans la mémoire de travail, le contrôle cognitif et le comportement orienté vers un objectif, ont besoin de l’expérience de la consommation de café, plutôt que de la caféine seule.

En d’autres termes, si vous voulez vous sentir non seulement alerte mais aussi prêt à agir, la caféine seule ne suffira pas : vous devez faire l’expérience de cette tasse de café.

De plus, les chercheurs suggèrent qu’il est possible de ressentir ces bienfaits en buvant du café décaféiné, mais leur étude n’a pas pu le confirmer.

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