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La viande hachée contaminée par la salmonelle rend malades 16 personnes.

La viande hachée contaminée par la salmonelle a rendu malades au moins 16 personnes, dont six ont été hospitalisées, dans quatre États du Nord-Est, ont déclaré mardi des responsables fédéraux de la santé.

Les Centers for Disease Control and Prevention ont déclaré que des maladies ont été signalées à New York, dans le New Jersey, dans le Connecticut et dans le Massachusetts. La viande hachée est le seul aliment commun signalé dans l’épidémie. Les personnes qui se souviennent de ce qu’elles ont mangé et où elles l’ont acheté ont déclaré avoir mangé de la viande hachée maigre à 80 % achetée dans les magasins ShopRite du Connecticut, du New Jersey et de New York. Aucune rappel n’a été émis et une enquête est en cours, a déclaré l’agence.

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Le nombre réel de personnes rendues malades est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et l’épidémie ne se limite peut-être pas aux États où des maladies sont connues. De nombreuses personnes qui tombent malades guérissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour l’intoxication à la salmonelle. Les symptômes de l’infection à la salmonelle comprennent de la fièvre, de la diarrhée, de la diarrhée sanglante, des vomissements et de la déshydratation.

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